In 8.8 million people, more ultra-processed food goes with more illness laterدر میان 8.8 million نفر، افزایش مصرف ultra-processed food با بیماری بیشتر در آینده همراه است
People who eat more ultra-processed food — packaged snacks, sugary drinks, instant meals — more often develop heart disease, cancer and depression. Fifty-one long-term studies of 8.8 million adults; each extra 100 grams a day was linked to 14% more heart problems.افرادی که ultra-processed food بیشتری مصرف می‌کنند—تنقلات بسته‌بندی‌شده، نوشیدنی‌های شیرین، غذاهای آماده—بیشتر به بیماری قلبی، سرطان و افسردگی مبتلا می‌شوند. بررسی 51 مطالعه بلندمدت روی 8.8 million بزرگسال نشان داد هر 100 grams اضافه در روز با 14% افزایش مشکلات قلبی مرتبط بوده است.
ترجمهٔ ماشینی است؛ برای دقت به متن اصلی انگلیسی مراجعه کنید.
Why it matters
Ultra-processed foods are factory-made products with ingredients you would not find in a home kitchen, like flavourings, colourings and sweeteners. They are cheap, everywhere, and now a large part of what many people eat. This work does not prove these foods cause the illnesses — it only shows that heavy eaters got sick more often, and those people may also differ in money, exercise or smoking. Still, the same pattern shows up again and again across countries, so cutting back a little is a reasonable, low-cost bet.ultra-processed foods محصولاتی کارخانه‌ای هستند که در ترکیبشان موادی به‌کار رفته که در آشپزخانه خانگی پیدا نمی‌شود، مثل طعم‌دهنده‌ها، رنگ‌دهنده‌ها و شیرین‌کننده‌ها. این محصولات ارزان و همه‌جا در دسترس‌اند و اکنون بخش بزرگی از رژیم غذایی بسیاری از افراد را تشکیل می‌دهند. این پژوهش ثابت نمی‌کند که این غذاها باعث این بیماری‌ها می‌شوند؛ فقط نشان می‌دهد کسانی که مصرف بیشتری داشتند بیشتر بیمار شدند، و ممکن است این افراد از نظر درآمد، ورزش یا سیگار کشیدن هم با بقیه تفاوت داشته باشند. با این حال، همین الگو بارها و در کشورهای مختلف تکرار شده، پس کم‌کردن مصرف تا حدی، یک انتخاب معقول و کم‌هزینه به نظر می‌رسد.
Who's behind it: Xiao Liu, Peng Yu and colleagues, A multi-university research team.
Summary by the Lemma AI · how we grade